#image_title
Καθημερινές λύσεις

Ζυμαρικά με ιταλικά δημητριακά: τα καλύτερα για αγορά

199views

Με αυθεντική γεύση και πλούσια σε θρεπτικές ιδιότητες, τα ζυμαρικά με ιταλικούς κόκκους είναι ένα προϊόν που επιλέγουν όλο και περισσότερο όσοι θέλουν να φέρουν την αληθινή ουσία των τοπικών πρώτων υλών στο τραπέζι τους, με ιδιαίτερη προσοχή στη γεύση και την ευεξία.

Ζυμαρικά με ιταλικά δημητριακά: τα καλύτερα προϊόντα

Από ένα ιταλικό τραπέζι, ως γνωστόν, δεν μπορεί να λείπει ποτέ ένα ωραίο πιάτο ζυμαρικών: σύμβολο της ιταλικής κουζίνας που καταφέρνει πάντα να χωράει όλα τα γούστα.

Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, έχει δοθεί επίσης κάποια προσοχή στην ποιότητα των προϊόντων που αγοράζονται και στην προέλευσή τους. Χωρίς αμφιβολία, η προτίμηση των προϊόντων Made in Italy είναι μια επιλογή που προσφέρει μεγαλύτερες εγγυήσεις και οφέλη όσον αφορά:

  • Αξία: Τα ζυμαρικά είναι ένα ιταλικό προϊόν και ως εκ τούτου αποτελούν μέρος της γαστρονομικής μας παράδοσης
  • Ασφάλεια: Η Ιταλία συγκαταλέγεται στις χώρες με μεγαλύτερους ελέγχους στα διάφορα στάδια της αλυσίδας παραγωγής
  • Υποστήριξη εδάφους: Η επιλογή ζυμαρικών με ιταλικά δημητριακά σημαίνει επίσης αξιοποίηση των τοπικών προϊόντων, υποστήριξη μικρών ή μεσαίων τοπικών παραγωγών.

Εδώ είναι οι καλύτερες προτάσεις μας για ζυμαρικά με ιταλικά δημητριακά:

Φτιαγμένο με βιολογικό σιμιγδάλι σκληρού σίτου, είναι μια από τις πιο περιζήτητες μάρκες ζυμαρικών με ιταλικούς κόκκους και με μοναδικά χαρακτηριστικά. Από το χρυσοκίτρινο χρώμα, στο έντονο άρωμα, στην ικανότητα να διατηρείται τέλεια al dente το μαγείρεμα, αυτό το προϊόν αποτελεί πάντα εγγύηση γεύσης και ποιότητας.

είναι ένα ζυμαρικό που προέρχεται από το καλύτερο ιταλικό σιτάρι. Παρασκευασμένο με παραδοσιακές μεθόδους, στεγνώνει σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες για τέλειο αποτέλεσμα. Είναι εξαιρετικό με όλα τα είδη σάλτσας, χάρη στο πορώδες του, και κρατάει τέλεια όταν μαγειρεύεται.

Αυτό το ζυμαρικό με ιταλικούς κόκκους προέρχεται από σιτάρι Cappelli, που καλλιεργείται βιολογικά στους λόφους της περιοχής Marche. Είναι μέρος της λεγόμενης και είναι μια ποικιλία ιδιαίτερα δύσκολη στην καλλιέργεια, καθώς το σημαντικό ύψος των αυτιών την εκθέτει στον κίνδυνο να μείνει.

Σχεδιασμένο σε μπρούτζο, αυτό το ζυμαρικό με ιταλικούς κόκκους στεγνώνει σε χαμηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα για να διατηρήσει όλες τις οργανοληπτικές και διατροφικές του αρχές.

παράγονται με ιταλικό ξόρκι, που χαρακτηρίζεται από γλυκιά γεύση και μακρύ μίσχο. Πρόκειται για ένα ζυμαρικό με ιταλικούς κόκκους που παρασκευάζονται με την προσθήκη βιταμίνης Β1 και νερού από τις πηγές δολομίτη Latemar.

Η ιδιαιτερότητα των ζυμαρικών με σιτάρι Russello

Από τα πιο ιδιαίτερα και αρχαία ιταλικά σιτηρά, ειδικά χαρακτηριστικά της Σικελίας. Ακριβώς από αυτό το σιτάρι προέρχεται το αλεύρι που χρησιμοποιείται σε διάφορα προϊόντα όπως τα ζυμαρικά και το ψωμί.

Τα ζυμαρικά με σιτάρι Russello είναι ένα πολύ εύπεπτο, νόστιμο και αρωματικό προϊόν. Αλλά όχι μόνο αυτό: ξεχωρίζει και για αξιοσημείωτα διατροφικά χαρακτηριστικά, όντας ιδιαίτερα πλούσιο σε πρωτεΐνες και με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε γλουτένη.

Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ζυμαρικά με σιτάρι Russello στο κατάστημα Alchemilla:

Πώς να αναγνωρίσετε τα ζυμαρικά με ιταλικά δημητριακά

Από το 2018 οι παραγωγοί ζυμαρικών είναι υποχρεούται να αναφέρει την προέλευση του κόκκου στην ετικέτα, με αυτόν τον τρόπο η ταυτοποίηση των ζυμαρικών με τα ιταλικά δημητριακά έχει γίνει πολύ απλή: αρκεί, επομένως, να διαβάσετε τις πληροφορίες στη συσκευασία ή στην ετικέτα. Δείτε πώς μπορείτε να αγοράσετε ένα ποιοτικό και ασφαλές προϊόν, υποστηρίζοντας παράλληλα τους τοπικούς παραγωγούς.

Ωστόσο, η Ιταλία, παρότι επιβεβαιώνεται ως μία από τις μεγαλύτερες χώρες παραγωγής ζυμαρικών στον κόσμο, δεν μπορεί να κάνει χωρίς ζυμαρικά με κόκκους ξένης προέλευσης. Μάλιστα, σύμφωνα με τα στοιχεία του 2019, έναντι των 4 εκατομμυρίων τόνων που παρήχθησαν, η ιταλική αγορά έπρεπε να ικανοποιήσει μια ζήτηση περίπου 6 εκατομμυρίων τόνων. Είναι εύκολο, επομένως, να καταλάβουμε πώς είναι ούτως ή άλλως απαραίτητη είναι και η συμβολή του ξένου σιταριού.

Ζυμαρικά με ιταλικά δημητριακά από βιολογική καλλιέργεια: φυσικά καλά

Σε σύγκριση με τα παραδοσιακά ζυμαρικά, το ζυμαρικά με ιταλικά δημητριακά από βιολογική καλλιέργεια Είναι σε θέση να διατηρήσει με τον καλύτερο τρόπο τις θρεπτικές του ιδιότητες και αποδεικνύεται ένα ασφαλές και πιστοποιημένο προϊόν για υγιεινό και νόστιμο μαγείρεμα.

Από αυτή την άποψη, υπάρχουν πολλά οφέλη από ένα ζυμαρικό με ιταλικά δημητριακά από τη βιολογική γεωργία:

  • Υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες
  • Ελεγχόμενη εφοδιαστική αλυσίδα
  • Απουσία φυτοφαρμάκων και χημικών προσθέτων
  • Απουσία ΓΤΟ

Υπάρχουν όμως και άλλα. Πλούσια σε φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και έγκυρος σύμμαχος για καλή διάθεση, τα ζυμαρικά είναι αναμφίβολα μια απαραίτητη απόλαυση. Ακόμη μεγαλύτερη ευχαρίστηση όταν προέρχεται από ιταλικά σιτηρά, που καλλιεργούνται σύμφωνα με την αυθεντική παράδοση της περιοχής.

Ανακαλύψτε τα ζυμαρικά με ιταλικά δημητριακά διαθέσιμα στο κατάστημα